湖北黄石：推进国家食品安全示范城市创建

本报讯 （记者熊家明 通讯员张燎）为深入推进国家食品安全示范城市创建工作和进一步推动食品安全“两个责任”落地见效，全面提升食品安全治理能力和保障水平，近日，湖北省黄石市食药安办组织召开创建国家食品安全示范城市暨落实食品安全“两个责任”工作推进会议。

(资料图片仅供参考)

会上，黄石市食药安办通报了国家食品安全示范城市创建工作进展情况，对资料收集整理、现场点位检查、示范引领项目打造和食安宣传等工作进行了重点部署和安排。各有关单位对创建任务进行了再次确认和认领并报告了2022年度省级模拟验收反馈问题的整改落实情况。会上，还通报了2023年二季度全市食品安全“两个责任”落实和监管责任落实的相关数据，对存在的问题进行了研判，在工作完成时限上进行了明确，在工作目标上进行了量化。

会议指出，当前，创建国家食品安全示范城市是全市食品安全工作的重中之重，各地各有关单位要进一步统一思想，确保创建工作推进有力有序。要严格开展自查自评，建立清单式台账，对问题实行销号管理，充分挖掘和打造示范引领项目，探索食品安全监管的新举措、新模式。

会议强调，要进一步健全落实包保制度，实时准确匹配包保干部与市场主体，科学合理动态更新包保数据，加快推动包保干部每季度督导一次市场主体实现全覆盖。要督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品安全“两个责任”落实和日常监管工作有机融合。要健全工作推进机制，完善信息报送、宣传培训和督查考核等工作机制，积极报送食品安全新做法新举措新成效，提升全市食品安全工作水平。

西安未央区：扎实开展“五个一”宣教培训

本报讯 （记者陈欢）今年以来，陕西省西安市未央区市场监管局坚持教育培训不间断，着力在“提认识、增能力、强落实”上下功夫，扎实开展“五个一”宣教培训，做到落实食品安全“两个责任”边学习、边实践、边提高，全面提升辖区食品安全治理水平。

该局深入各街道采取集中会议的形式进行培训辅导，宣讲落实“两个责任”的目的意义，组织“两个责任”食品安全属地管理责任平台系统及“食安督”App手机端使用培训，开展“两个责任”落实包保督导工作业务辅导，夯实各级包保干部的思想基础和能力基础，为“两个责任”包保督导工作高标准高质量落实提供有力保障。

未央区市场监管局组织食品生产经营单位分行业、分业态进行法规培训，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）进行解读辅导，解析《规定》出台的背景和意义，讲解《规定》中对于食品安全总监和食品安全员的岗位职能、具体职责和权限的划分，解释《规定》中关于整改和处罚的衡量标准，引导企业更好落实制度、强化管理，识别隐患、规避风险。

未央区市场监管局组织辖区农贸市场企业在西北农副产品中心批发市场召开全区农贸市场落实食品安全“两个责任”观摩交流会，从食品安全“两个责任”档案管理、“陕食安”小程序使用及填报“日管控、周排查、月调度、年总结”信息等方面进行规范，带动和促进全区农贸市场建立健全食品安全管理制度，严防严控食品安全区域性、系统性风险

按照分级要求，该局组织辖区企业学习“两个责任”落实落地工作标准，组织落实《规定》较好的单位就如何落实好食品安全主体责任工作进行交流发言，重点就食品安全责任体系建设和“日管控、周排查、月调度”落实方面进行详细介绍，同时进行资料调阅及学习交流，并针对工作中的问题开展交流座谈。

区、街道成立两级督导小组，以省“六个十”、市“十个十”和区“十个一批”打造提升为抓手，结合食品安全风险隐患排查整治和“制止餐饮浪费”专项行动，深入企业开展落实“两个责任”工作督导，从食品安全相关制度的完善、责任体系的建立等方面，对生产经营单位进行服务指导，强化生产经营单位主体责任落实，全力守护群众饮食健康安全。

《中国食品报》(2023年05月22日03版)

（责编：王 宁）